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南国マレーシアでチマチマと貧乏暮らし
夫が早期退職して憧れの海外暮らしが始まった。でも大変なのよ~我が家は収入0だも~ん!!
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なんて要領が悪いんだろ
最近夫がコンドの中のジムに行き出して
1人の時間が増えてひそかに喜んでいます。

でも…せっかくいない時間に家事を済まして
のんびりしようと頑張ってやっとソファに座ると

なぜか夫が戻ってくるのでガッカリ
なんてタイミングが悪いの!?

しかも、戻って来た夫は自分がいない時間
ノンビリ過ごせたでしょ?的な自慢顔

こういうの要領が悪いって言うのでしょうね。

鬼の居ぬ間にブロッコリーを土鍋で蒸し
こうすると鮮やかな色と野菜の甘みが出ます。


そして今日も黒酢生姜の為に生姜を細かく刻み
黒酢に漬け込みました。


有難いことにペナンは生姜がお安くて
もちろん中国生姜ですけどタップリ使えます。

この黒酢生姜をスプーン一杯飲んだり
ドレッシングがわりにかけたりします。

豚の生姜焼きを作るのにもこれを使いますが
酢は加熱すると酸味が飛んでコクが出るのです。

黒酢も生姜も健康には良いので毎日欠かさず
食べるようにしています。

これなら手軽に両方の良いとこどり出来ます!!

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ちょっと激しすぎる雨
毎日のように夜7時過ぎると激しい雨
ちょっとネットも不安定になったり

今日も夕食どうしよう~なんて考えるうち
雨が降り出したので家ご飯決定でした。

雨に濡れてまで外食に出掛けなくても
家であるもの食べれば良いか~なんて

最近自分に厳しくするのはやめて
なるべくゆるりとするようにしてます。

そろそろ私も主婦を半分引退して
外食も良し、家ご飯も良しと

つまり適当な感じが良いかと思えるように
極力自分に言い聞かせています。

この前の日曜日大家さんが遊びに来た時
これからペガガを買いに行くと言ってた

え??ペガガって初めて聞いたので
驚いて何ですか?それと尋ねると

野菜の一種らしくコレステロール値の
改善に良いらしいと聞いたので

早速市場に今日買いに行ってみたら
インド系の八百屋さんにありました。


アーユルヴェーダでも使われている
ハーブ系の葉っぱのようです。

大家さんはジュースにして飲んでるそう
でも私は湯がいておひたしにしてみました。

クセもなくちょっとほろ苦い感じ
ひと束Rm3と非常にお安いです。

何とそのお店でモリンガの葉っぱも
見つけたのには感動しました!!

おそるべしインド系の八百屋さん
アーユルヴェーダに関わる素材が

無造作に並んで普通に売られてる
欲しい人にはまるで宝の山なのに

ペナンの市場はインド系とチャイニーズ
野菜も扱ってるものが違うのですね。

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名前は怖いが味は抜群
この料理ネーミングが怖い肉骨茶
でもハマる人がいる程美味しいんです!!


肉骨茶と書いてバクテーと言いますが
スープとドライの2種類あります。



いろんな漢方で骨付き豚肉やモツを
煮込んでいるので体に良く美味しいんです。

スープに揚げパンを浸すのも良しですが
白ご飯にスープをかけて食べるのが一般的

タップリの刻みニンニクや青と赤の唐辛子を
たくさん入れて汗をかきながら食べます。

これが美味しいんですよ~。

KLではクランのバクテーが有名ですが
ペナンでもバクテーは食べられます。

暑いペナンで土鍋のバクテーつつきながら
食べているとすっかりローカル気分

食べた後も漢方のせいか体がポカポカ
ニンニクの匂いさえ気にならなければ

マレーシアで是非トライして欲しい一品です。

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これチキンナゲットじゃないよ
この前Tescoで買ったチキンナゲットが
チキンナゲットじゃないと今日知りました。

この袋にチキンナゲットとハッキリ
書いてあるのに食べてみたら???


形はとっても可愛い❤️型なのに
チキンどころか薄いポテトコロッケでした。


こんな風にプロモーションに引っかかり
失敗する事がよくあるのが主婦というもの

主婦という仕事は奥が深いなぁ~
あれもこれもと終わりがなくて

ペナンでの食材調達はいつでも
チャレンジャー気分です。

吉と出るか?凶と出るか
試してみないとわからない。

日本と違って味が想像出来ないものが
たくさんありすぎて未だに困ってます。

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大喧嘩の後のベトナム料理
昨日は久し振りに大きな喧嘩勃発
もちろん夫との間にですが

日本滞在中は心置きなくそれぞれが
自由行動を楽しんでお互いご機嫌でしたが

ペナンに戻ったら結局のところ
日常いつも一緒の時間が多くなり

小さな事で危うい不発を繰り返しつつ
回避した筈がついにはどちらも大爆発

今となっては理由すら不明ですが
結構私の方が怒りが勝っていたような!?

久し振りの噴火に夫はかなりびびり
私の方も翌日迄怒りを持ち越し

夫の美味しいもの食べに行こうの一言で
何となく一件落着と相成りました。

夫婦喧嘩は犬も喰わないとはごもっとも
この歳になるとさすがに数少なくなった喧嘩

次はお正月ぐらいかな~🎍

久し振りに行ったベトナム料理店
値段が倍近くになっていて驚きましたが

去年行ったホーチミンで食べたフォーより
美味しかったのは久し振りだから??



ジュルトンは大雨で食べ終わった後に
雨宿りの為お店で1時間以上待ってました。

ジョージタウンとはスコールの激しさ
やっぱり違っていました。

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